In der alten Gaststube des seit 1877 bestehenden Hauses zauberten schon die Großeltern von Wirtin und Besitzerin Katharina Schiefer Salzburger Spezialitäten auf den Tisch. Nicht kulinarische, sondern bautechnische Raffinesse war dann beim Hotelneubau und der Neukonzeption des Wirtshauses im Jahr 2021 gefragt. So etwa galt es, bei diesem 1,5-Millionen-Projekt für eine größere Gaststube einige Wände zu entfernen und bautechnisch alles für eine Ausschank mit Bar vorzubereiten. Nur der wunderbare altdeutsche Gastraum sollte so bleiben wie er immer schon war. Besonderen Wert legte Katharina Schiefer darauf, dass ihr Haus weiterhin ein beliebter Dorfwirt für die lokale Bevölkerung und die vielen Vereine bleibt. In Sachen Hotelneubau haben wir den alten Veranstaltungssaal abgerissen und dort das neue Gebäude errichtet. Konkret mit 24 Zimmern und Suiten. Nicht zu vergessen, die Tiefgarage, ein neues Stiegenhaus und der Lift. In Summe ein absolut schönes Projekt, an das wir uns gerne erinnern.